Gıda Mühendisi
İş İlanı Hakkında
En iyi uluslararası ve yerel markalar için benzersiz bir açık hava lüks alışveriş deneyimi, çok katlı ve her türlü hava koşuluna uygun bir perakende bağlantısı, Z kuşağına özel konsept mağazalara ev sahipliği yapan bir tasarım merkezi, moda festivalleri ve daha fazlası...
Tersane İstanbul'un ilham verici yolculuğu, eski tersanenin en yüksek noktasından başlıyor. Canlı perakende caddelerinde lüks bir yaşam için tasarlanan Luxury Plaza'da, önde gelen uluslararası ve yerel markalar heyecan verici bir açık hava alışveriş deneyimi için bir araya gelecek. Benzersiz çevre düzenlemesi ikonik bir endüstriyel binayı yeni ünitelere bağlayarak mekana endüstriyel bir his katıyor. Yeni ofisler ve yaşam ünitelerinin yanı sıra , hemen yanıbaşında Rixos Hotel’s ile çevrili, Eski Şehir silüetinin eşsiz manzarasını sunan bu ayrıcalıklı konum, seçkin markaların kozmopolit müşterileri için kesinlikle ideal bir yer olacaktır.
Rixos Tersane İstanbul'a aşağıdaki niteliklere sahip Gıda Mühendisi arıyoruz.
İş Tanımı
- Gıda güvenliği ve hijyen standartlarının uygulanmasını ve sürdürülebilirliğini sağlamak.
- Mutfak, depo ve F&B alanlarında düzenli hijyen ve kalite kontrolleri gerçekleştirmek.
- HACCP, ISO 22000 ve ilgili yasal mevzuat gerekliliklerinin takibini yapmak.
- Gıda kabul, depolama, üretim ve servis süreçlerinin standartlara uygunluğunu denetlemek.
- Uygunsuzlukları tespit ederek ilgili departmanlarla düzeltici/önleyici aksiyonları takip etmek.
- Gıda güvenliği kayıtlarının, denetim dokümanlarının ve raporlamaların düzenli tutulmasını sağlamak.
- Çalışanlara gıda güvenliği ve hijyen konularında eğitim verilmesine destek olmak.
Gerekli Nitelikler
- Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
- Tercihen otelcilik veya turizm sektöründe deneyimli,
- HACCP, ISO 22000, gıda güvenliği ve hijyen standartları konusunda bilgi sahibi,
- İlgili gıda mevzuatına hâkim,
- Denetim, raporlama ve dokümantasyon konusunda yetkin,
- Detay odaklı, takip ve koordinasyon becerileri güçlü,
- MS Office programlarını etkin kullanabilen,
- Tercihen iyi seviyede İngilizce bilen,
- Takım çalışmasına ve yoğun otel operasyonuna uyum sağlayabilecek.
Aday Kriterleri
Yapay zeka ile bu pozisyona özel mülakat provası yap.
Yapay zeka tarafından oluşturulan pozisyona özel sorularla mülakat provası yap, performansına dair anında geri bildirim al.
Şirket Hakkında
Nestled along the historic shores of the Golden Horn, Rixos Tersane Istanbul is an urban resort redefining hospitality in the heart of Istanbul. Located within Tersane Istanbul, a 600-year-old Ottoman shipyard undergoing one of Türkiye’s most significant restoratio... Şirketi Keşfet
Bu Pozisyon İçin Sık Paylaşılan Maaşlar
Gıda Mühendisi Maaşları