Garson

Hılton Garden Inn Mardin

SORUMLULUKLAR         

·             Müşteri istek ve taleplerini standartlar çerçevesinde ele alıp gerekli hizmeti doğru bir şekilde vermek

·             Menü içeriğini, her türlü menü değişikliğini ve promosyon faaliyetini anlamak

·             Servis alanını temiz, düzenli ve hazır tutmak

·             Bütün müşteri hesaplarının düzgün bir biçimde tediyesinin verimli yönetimi

·             Kibar ve yardımsever bir tavırla müşteri isteklerine cevap verebilmek

·             Sürekli olarak ilave satışların promosyonunu yapmak

·             Maliyet bilinçli bir çalışma şeklinin benimsenmesini sağlamak, etkin bir satış odaklı çalışma prensibini benimsemek

·             Yiyecek ve İçecek Müdürünün talimatlarının bilinçli ve doğru bir şekilde yerine getirilmesini sağlamak

·             Otelin bütün hizmetleri ile bütün Yiyecek ve İçecek çıkışlarının açılış saatleri ve promosyonları konularında optimum bilgiye sahip olmakla kurum içi satışların etkin bir biçimde promosyonunu yapmak

·             Önceki vardiyadan devralarak vardiyanın başında iş hacmi, VIP konuklar, tamamlanacak ve tamamlanmış görevler ve özel etkinlikler ile ilgili ve gerekli bütün bilgileri edinmek

·             Micros nakit sisteminin nasıl kullanıldığını bilmek. Mesai sonunda faturaları kesmek. Verilen bütün hizmetler gerekiyorsa rezervasyon ve ücretlendirmeleri düzeltmek.Bütün işlemlerin kaydını tutmak

·             Kullanılması gereken bütün teknik donanımın nasıl çalıştığını bilmek

GENEL KURALLAR

·             Görev sırasında her zaman standart Şirket üniformasını giymek

·             En üst düzeyde bakım, temizlik ve hijyeni sağlamak

·             Şirket tüzüğüne uymak

·             Yangın, Sağlık ve Güvenlik yönetmeliklerine uymak

·             Acil bir durum veya felaket durumunda takip etmesi gereken doğru prosedürü konusundan tamamen yetkin olmak

·             Gerektiği gibi ve gerektiğinde, sahada veya saha dışında yapılan zorunlu eğitim günlerine/kurslarına katılmak

BECERİLER/TECRÜBE

·             Çeşitli mutfaklarda Yiyecek ve İçecek servisi organizasyonu konusunda benzer bir pozisyonda çalışmış ve tecrübe sahibi olmak

·             OlumLU etkide bulunarak güçlü iletişim becerilerine sahip olmak

·             Micros nakit sisteminin know-how detaylarını bilmek

"Aşağıdaki özelliklerde bir kişi arıyoruz:"

·             Her gün yüksek seviyede hizmet vermeye kendini adamış

·             Yeni bilgiler ve beriler öğrenme motivasyonuna sahip

·             Çeşitli çalışma durumlarına hızlı ve olumlu cevap verebilme esnekliğine sahip

·             Kazanan ekibin bir parçası olmaya hevesli

·          Kusursuz adab-ı muaşeret, sunum becerileri ve bakımlı bir görünüme sahip olmak

.     3 Vardiya sistemine göre çalışabilmek.