Asistan Müdür

MASSPORT

İstanbul(Avr.) (Sarıyer)

3 saat önce yayınlandı info

İş Yerinde Tam Zamanlı Yiyecek ve İçecek

İlk başvuranlardan ol!

Benzer ilanları keşfetmek için iş alarmı kur

Asistan Müdürİstanbul

İş İlanı Hakkında

Maslak Mashattan Sitesi içerisinde bulunan restoranımıza "Vardiya / Asistan Müdür (Shift / Assistant Manager)" arayışımız bulunmaktadır.

Görev Tanımı

Restoranın günlük operasyonlarını şirket standartlarına uygun şekilde yönetmek.
Vardiya açılış ve kapanış işlemlerini eksiksiz gerçekleştirmek.
Servis ekibini yönetmek, görev dağılımını yapmak ve vardiya boyunca ekibi koordine etmek.
Misafir memnuniyetini en üst seviyede tutmak, şikâyet ve talepleri hızlı şekilde çözmek.
Gıda güvenliği, hijyen ve iş güvenliği kurallarının uygulanmasını sağlamak.
Kasa işlemleri, günlük raporlar ve nakit kontrolünü gerçekleştirmek.
Stok takibi yapmak, eksikleri yönetime bildirmek ve sipariş süreçlerine destek olmak.
Yeni personelin oryantasyon ve eğitim süreçlerini yürütmek.
Servis kalitesini sürekli denetlemek ve gerekli iyileştirmeleri yapmak.
Yoğun saatlerde servis ve mutfak ekiplerine aktif destek vermek.
Ekip performansını takip ederek motivasyonu artırmak ve disiplini sağlamak.
Restoran Müdürünün bulunmadığı durumlarda operasyonun tüm sorumluluğunu üstlenmek.

Aranan Nitelikler

Restoran, kafe veya otel sektöründe en az 2-3 yıl yönetici veya vardiya sorumlusu deneyimi.
Liderlik ve ekip yönetimi becerisi.
Güçlü iletişim ve problem çözme yeteneği.
Misafir odaklı hizmet anlayışı.
Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilme.
Esnek çalışma saatlerine ve vardiyalı sisteme uygunluk.
MS Office ve restoran POS sistemlerini kullanabilme tercih sebebidir.