Aşçı

Bolu Koru Hotels

Koru Otel sıcak mutfak bölümünde görevlendirilmek üzere; otelimizin kalite, hijyen ve sunum standartları doğrultusunda sıcak yemek üretimini gerçekleştirecek, mutfak operasyonlarının etkin ve verimli yürütülmesine katkı sağlayacak Sıcak Mutfak Aşçısı arayışımız bulunmaktadır.

Aranan Temel Nitelikler

• Gastronomi, aşçılık veya ilgili bölümlerden mezun ya da mesleki eğitim almış,

• Otel, restoran veya toplu yemek mutfaklarında en az 2 yıl deneyimli,

• Sıcak mutfak alanında (ızgara, tava, fırın, sote, sos ve ana yemekler) bilgi ve deneyim sahibi,

• Türk ve dünya mutfağı konusunda temel bilgiye sahip,

• Menü standartlarına ve reçetelere uygun üretim yapabilen,

• Gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon kurallarına hâkim,

• Mutfak ekipmanlarını doğru ve verimli kullanabilen,

• Takım çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü,

• Yoğun çalışma temposuna ve vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilen,

• Sorumluluk sahibi, disiplinli, düzenli ve çözüm odaklı,

• İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygun çalışabilecek.