Gıda Mühendisi (Edirne - Alan Suites)

Gözalan

Biz, Gözalan olarak, dünyanın önde gelen markalarından Columbia, Mountain Hardwear, Sorel ve Sebago ile Türkiye genelinde 50’den fazla mağaza ve 500’ü aşkın çalışanımızla dinamik bir grubuz.

Bununla birlikte, outdoor pazarının önemli oyuncuları olan başarılı birçok markayı The Moose Bay çatısı altında toplayarak sıra dışı bir mağaza konseptiyle sektörde fark yaratıyoruz.

Edirne merkezinde yer alan rezidans ve otelimiz Alan Suites ile farklı ve güçlü alanlarda büyümeye devam ediyoruz.

Hem 2022 hem 2023 senesinde Happy Place to Work - Türkiye'nin En Mutlu İşyerleri araştırmasında spor giyim sektöründe ''En Mutlu İşyeri'' seçilerek başarımızın kaynağının mutluluk olduğunu kanıtladık.

Edirne'de bulunan Alan Suites' de görev alacak “Gıda Mühendisi” sen olabilirsin!

Genel Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun
• Tercihen hazır gıda, catering, süt ve süt ürünleri, kuruyemiş veya gıda üretim tesislerinde Gıda Mühendisi pozisyonunda deneyimli
• Gıda güvenliği yönetim sistemleri (HACCP, ISO 22000 vb.) ve kalite kontrol süreçleri hakkında bilgi sahibi
• MS Office programlarını etkin kullanabilen
• Tercihen perakende mağaza/mağaza içi üretim alanlarında (fırın-pasta, hazır gıda, kafe vb.) kalite ve gıda güvenliği süreçlerinde görev almış
• Analitik, sistematik ve sonuç odaklı düşünmeyi benimseyen
• Sektörün dinamik ve değişken yapısını heyecanla karşılayan
• Macerasever ve tutkulu

Görev ve Sorumluluklar

• Şirketin gıda ile ilgili tüm süreçlerinde (mağaza içi üretim alanları, kafeler, ikram alanları vb.) gıda güvenliği ve hijyen standartlarının uygulanmasını sağlamak ve takip etmek
• Hammadde kabulünden son tüketiciye sunuma kadar geçen tüm aşamalarda gıda güvenliği ve kalite kontrolsüreçlerini yürütmek
• Üretim alanlarında sıcaklık, süre, saklama koşulları ve hijyen kontrollerini düzenli olarak yapmak, kayıt altına almak ve raporlamak
• Mağazalarda sunulan ürünlerin mevzuata, şirket standartlarına ve marka gerekliliklerine uygunluğunu denetlemek
• Perakende operasyonları ile koordineli çalışarak, gıda ürünlerine ilişkin olası riskleri tespit etmek, önleyici ve düzeltici aksiyonları planlamak
• HACCP planlarının, prosedürlerin ve talimatların oluşturulması, güncellenmesi ve uygulanmasını sağlamak
• Personelin gıda güvenliği, hijyen, çapraz bulaşma, alerjen yönetimi vb. konularda eğitimlerini planlamak ve uygulamak
• Gerekli durumlarda numune alma, laboratuvar analizlerini organize etme ve sonuçları değerlendirme süreçlerini yürütmek
• Denetim (iç denetim, resmi denetimler, marka denetimleri vb.) hazırlıklarını koordine etmek, uygunsuzluklar için aksiyon planları oluşturmak ve takibini yapmak
• Şirket gıda güvenliği performans göstergelerini izlemek, düzenli raporlar hazırlayarak ilgili yöneticilerle paylaşmak
• Gıda mevzuatındaki güncel gelişmeleri takip ederek süreçleri buna uygun şekilde güncellemek
  
  

Burada seni bekliyor?

Arkadaşını da ailemize dahil edersen öneri primi alabileceksin

Baba olduğunda 30 gün bebeğinle kalabilecek, eşine yardımcı olabileceksin

Doğduğun ay içerisinde 1 gün iyi ki doğdun izni kullanıp, o günün tadını çıkarabileceksin

Evlendiğinde 7 gün eşinle vakit geçirebileceksin

Bir sevdiğin vefat ettiğinde 7 gün yasını yaşayabileceksin

Diğer birçok özel durumda kullanabilmen için 10 gün mazeret iznin olacak

Haydi bize katıl!