Gıda Mühendisi

4 MEVSİM DONDURMA GIDA PAZARLAMA SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

Firmamızda üretim ve kalite süreçlerinde görev alacak, gıda güvenliği ve hijyen standartlarının uygulanmasında sorumluluk üstlenecek birGıda Mühendisi arıyoruz.

Görev ve Sorumluluklar

• Hammadde girişinden nihai ürün sevkiyatına kadar tüm aşamalarda gıda güvenliği ve kalite kontrol süreçlerini yürütmek ve kayıt altına almak,
• Hijyen, sanitasyon, HACCP ve gıda güvenliği yönetim sistemlerinin (örneğin ISO 22000, BRCGS vb.) kurulması, uygulanması ve iyileştirilmesini sağlamak,
• Üretim alanlarında düzenli kalite ve hijyen denetimleri yapmak, uygunsuzlukları tespit ederek düzeltici/önleyici faaliyetleri takip etmek,
• Gıda mevzuatı, Türk Gıda Kodeksi ve ilgili standartlara uygunluğun takibini yapmak,
• Gerekli durumlarda fiziksel, kimyasal ve/veya mikrobiyolojik analiz süreçlerine destek vermek ve sonuçları raporlamak,
• Üretim verimliliğini ve ürün kalitesini artırmaya yönelik süreç iyileştirme çalışmaları yürütmek,
• Personelin gıda güvenliği, hijyen, kalite ve iş disiplinine yönelik eğitimlerini planlamak ve gerçekleştirmek,
• Kalite dokümantasyonu, prosedür, talimat ve kontrol formlarının oluşturulması ve güncelliğinin sağlanmasına katkı vermek.

Aranan Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümlerinden mezun,
• Tercihen gıda üretimi, toplu tüketim, catering, perakende veya ilgili gıda sektörlerinde deneyimli,
• Gıda güvenliği yönetim sistemi, HACCP, GMP, hijyen ve sanitasyon uygulamaları konusunda bilgi sahibi,
• Gıda mevzuatı ve ilgili standartlar hakkında bilgi sahibi,
• Kalite kontrol, dokümantasyon ve raporlama süreçlerinde çalışmaya istekli,
• Üretim sahasında aktif görev alabilecek, saha çalışmalarına uyum sağlayabilecek,
• Analitik düşünme ve sorun çözme becerileri gelişmiş,
• Takım çalışmasına yatkın, ekip çalışması ve iletişim becerileri güçlü,
• MS Office programlarını (özellikle Excel) etkin kullanabilen,
• Yoğun çalışma temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen.

Yukarıdaki niteliklere uygun olduğunuzu düşünüyorsanız ve gıda güvenliği ile kalite süreçlerine değer katmak istiyorsanız başvurularınızı bekliyoruz.