Garson

İstanbul Bilgi Üniversitesi

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Üniversitemizde bünyesinde yer alan Lokantasantral’de görevlendirilmek üzere ‘’Garson’’ arayışımız bulunmaktadır.

GENEL NİTELİKLER

• Tercihen Lise veya Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun,
• Restoran, kafe veya kurumsal yiyecek-içecek işletmelerinde servis süreçlerinde minimum 1 yıl deneyim sahibi,
• İletişim becerileri güçlü, güler yüzlü, dinamik ve diksiyonu düzgün,
• Yoğun, dinamik ve esnek çalışma temposuna uyum sağlayabilecek,
• İletişim becerileri güçlü, çözüm ve sonuç odaklı,
• Ekip çalışmasına yatkın, esnek ve güven veren bir çalışma tarzına sahip,
• Öğrenci, personel ve misafir memnuniyetini ön plandan tutan.

İŞ TANIMI

• Yemek yemeye gelen misafirleri güler yüzle karşılamak, self-servis düzeni ve ürün hatları konusunda yönlendirmek/rehberlik etmek,
• Biten veya azalan ikramlık ve ürünlerin reyonlarda yenilenmesi için mutfak ve bar ekibi ile hızlı koordinasyon sağlamak,
• Salondaki masaların hızlı bir şekilde boşaltılmasını, silinmesini ve dezenfekte edilerek yeni misafirlere hazır hale getirilmesini sağlamak,
• Self-servis tepsi toplama/atık istasyonlarının temizliğini, düzenini ve çöp boşaltım süreçlerini anlık takip etmek,
• Mutfak çalışan ve kasa ekibi ile uyum içerisinde çalışarak, self-servis akışının sorunsuz ilerlemesine destek olmak,
• Salonda kullanılan tepsi, çatal-bıçak ve servis ekipmanlarının devamlılığını takip etmek ve bulaşıkhaneyle koordinasyonu yürütmek.