Pastacı

MEDİCALPOİNT

Hastanemizin yiyecek-içecek operasyonlarında görevlendirilmek üzere, hasta ve misafirlerimize sunulacak ürünlerin üretim süreçlerinde aktif rol alacak "Pastacı" ekip arkadaşı arıyoruz.

Görev Tanımı ve Sorumluluklar

• Hastane bünyesinde hasta, hasta yakını ve misafirlere sunulacak pasta, tatlı ve unlu mamullerin üretimini gerçekleştirmek.
• Yaş pasta, kuru pasta, sütlü ve şerbetli tatlılar ile diğer pastacılık ürünlerinin hazırlık, üretim, pişirme, süsleme ve sunum süreçlerini yürütmek.
• Üretim süreçlerini belirlenen reçete, gramaj, kalite standartları ve porsiyonlama kriterlerine uygun şekilde gerçekleştirmek.
• Kullanılan ham madde ve malzemelerin tazelik, kalite ve uygunluk kontrollerini yapmak.
• Gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun çalışmak; HACCP ve ISO 22000 standartlarının uygulanmasına özen göstermek.
• Üretim alanının, ekipmanların ve kullanılan araç gereçlerin temizlik ve düzenini sağlamak.
• Ürünlerin uygun koşullarda muhafaza edilmesini ve saklama koşullarına uygun şekilde hazırlanmasını sağlamak.
• Ham madde kullanımını verimli şekilde yönetmek, gıda israfını ve üretim firelerini azaltmaya yönelik çalışmalara katkıda bulunmak.
• Ürün kalitesinin ve sunum standartlarının sürekliliğini sağlamak.
• Pastacılık alanındaki yenilikleri ve ürün trendlerini takip ederek ürün geliştirme çalışmalarına katkıda bulunmak.
• Ekip çalışması içerisinde üretim süreçlerinin planlı, düzenli ve verimli şekilde yürütülmesini sağlamak.
• Hasta, hasta yakını ve misafir memnuniyetini ön planda tutarak kaliteli ve güvenilir ürünler sunmak.

Aranan Nitelikler

• Tercihen Aşçılık, Pastacılık, Gastronomi ve Mutfak Sanatları veya ilgili alanlarda eğitim almış,
• Pastacılık, fırıncılık veya unlu mamuller alanında en az 5 yıl deneyim sahibi,
• Yaş pasta, kuru pasta, tatlı ve unlu mamul üretimi konusunda bilgi ve tecrübe sahibi,
• Reçete, gramaj ve standart üretim süreçlerine uygun çalışabilen,
• HACCP, ISO 22000 ve gıda güvenliği standartları hakkında bilgi sahibi, gıda hijyeni kurallarına titizlikle uyan,
• Detaylara önem veren, düzenli, üretim kalitesine ve standartlara odaklı çalışan,
• Yoğun iş temposuna ve vardiyalı/hafta sonu çalışma düzenine uyum sağlayabilen,
• Takım çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü, iş birliğine açık,
• Yenilikçi, pastacılık alanındaki trendleri takip eden ve ürün geliştirmeye istekli,
• Tat, koku ve görsel sunum konusunda hassasiyeti yüksek, misafir ve hasta memnuniyetini ön planda tutan,

Neden Bizimle Çalışmalısınız?

• Medical Point olarak, sağlık hizmetlerinde mükemmeliyeti yalnızca bir hedef değil, kurum kültürümüzün ayrılmaz bir parçası olarak görüyoruz.
• 1.600 kişilik güçlü ekibimizle bilimi, teknolojiyi ve insan odaklı yaklaşımı bir araya getirerek sağlık sektörünün geleceğine yön veriyoruz.
• Uluslararası sağlık hizmetleri kalite ve hasta güvenliği standartlarını esas alanJCI akreditasyonumuz, İzmir Ekonomi Üniversitesi'nin Eğitim ve Araştırma Hastanesi kimliğimiz,Ar-Ge merkezimiz ve yürüttüğümüz klinik araştırmalarla yalnızca sağlık hizmeti sunmuyor; bilimsel gelişime ve sağlık alanındaki yeniliklere de katkıda bulunuyoruz.
• Medical Point Akademi ile çalışanlarımızın mesleki ve kişisel gelişimlerini destekliyor, sürekli öğrenmeyi kurum kültürümüzün merkezine yerleştiriyoruz.
• Dijital dönüşüm ve yapay zekâ (AI) alanındaki vizyonumuzla iş süreçlerimizi ve sağlık hizmetlerimizi geleceğe hazırlıyor; uluslararası projelerimiz ve yeni yatırımlarımızla etki alanımızı Türkiye sınırlarının ötesine taşıyoruz.
• En büyük gücümüzün çalışanlarımız olduğuna inanıyoruz. Bu nedenle çalışan deneyimini, gelişim fırsatlarını, iş birliğini ve aidiyet duygusunu önceliklendirerek herkesin kendisini değerli hissettiği bir çalışma ortamı oluşturmayı hedefliyoruz.

Bilimin, teknolojinin ve insanın buluştuğu bu yolculukta siz de yerinizi alın!