Garson

Mövenpick Hotel İstanbul Bosphorus

Movenpick İstanbul Bosphorus otelimizin Da Vittorio Ristorante Italiano Restorantında Garson için takım arkadaşı arayışı içindeyiz.

NİTELİKLER

1. Minumum Turizm Meslek Lisesi veya Turizm Meslek Yüksek Okulu mezunu,
2. İyi seviyede İngilizce ve Micros bilen,
3. 5 yıldızlı otellerde minimum 2 yıl deneyimi olan,
4. Operasyon saatleri içerisinde ayakta çalışabilmek için bir engeli olmayan,
5. Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen,
6. Misafir memnuniyeti odaklı çalışmayı ilke edinen,
7. Yeniliklere açık ve uyum sağlayabilen, servis kuralları konusunda hem teorik hem pratik bilgisi ve yeteneği olan,
8. Dış görünüşüne özen gösteren,  prezantabl, empati kurma becerisi güçlü
9. İnsan ilişkileri kuvvetli, güler yüzlü ve pozitif
10. Planlama ve organizasyon yeteneği gelişmiş
11. Takım çalışması ve disiplinli çalışma konusunda kendine güvenen.

GÖREV VE SORUMLULUKLARI

1. Başlıca sorumlulukları restorana, cafeye yada bankete gelen misafirlere mükemmel bir yemek servisi yapmak.
2. Bu mükemmelliğin oluşması için restoranın hazırlık aşamasını standartlarda oluşturulmuş kurallar dahilinde yapmak.
3. Gelen misafire sunulacak olan menünün içeriğini ve alerjenleri iyi bilmek. Misafirlerden gelen soru veya şikayetlere karşı direkt ve bilinçli bir şekilde cevap vermek ve sorunlarına hızlı bir şekilde çözüm bulmak.
4. Misafire yapılacak tavsiyelerle satışı arttırmak.
5. Uluslararası servis standartları konusunda yeterli bilgiye sahip olmak ve bu bilgileri uygulamak.
6. Misafire servisini yapmadan önce servis için gerekli kontrolleri sağlamak. Örnek olarak servisin görüntüsünü, ısısını, porsiyonun büyüklüğünü ve diğer standartlara uygunluğunu kontrol etmek.
7. Malzemelerin amacı dışında kullanımının önlenmesi ve kırılmalarla ilgili konularda duyarlı olmak, bu gibi bir olayla karşılaştığı durumlarda şefini konuyla ilgili bilgilendirmek
8. Yönetimden gelen her türlü bilgi akışını takip etmek ve uygulamak.
9. Otelde konaklayan tüm VIP misafirleri tanımak.
10. Ekip arkadaşları ile yardımlaşarak operasyonu rahat ve sorunsuz tamamlamak.
11. Departman yöneticisi tarafından kendisine bildirilen eğitimlere katılmak
12. Toplantı odalarının günlük hareket şemasına göre düzenlemelerini yapmak.
13. Gruplara verilen kahve ve çay molalarının belirlenen standartlarda hizmetini gerçekleştirmek.
14. Restoranın açılış ve kapanış kurallarına uygun olarak, açılışın ve kapanışın gerçekleştirilmesini sağlamak.