Aşçı

Akyüz Süt Ürünleri Gıda San. ve Tic. Ltd. Şti.

Firmamız bünyesinde görevlendirilmek üzere, aşağıdaki niteliklere sahip Aşçıarıyoruz.

Aranan Nitelikler

1. Şirket mutfaklarında yemek hazırlamak, ikramlarda bulunmak konusunda en az 5 yıl deneyimli.
2. Türk mutfağına hâkim, tercihen uluslararası mutfaklar konusunda bilgi sahibi,
3. Yemek hazırlama, servis, sunum ve ikram düzeni konusunda deneyimli,
4. Çay, kahve ve diğer sıcak-soğuk içeceklerin hazırlanması ve servisi konusunda bilgi sahibi,
5. Misafir, yönetici ve çalışanlara güler yüzlü, özenli ve profesyonel hizmet sunabilecek,
6. Gıda güvenliği, hijyen ve iş sağlığı güvenliği kurallarına hâkim,
7. Kişisel bakımına, kıyafet düzenine ve genel görünümüne özen gösteren,
8. Mutfak, servis alanı, yemekhane ve kullanılan ekipmanların temizliğine dikkat eden,
9. Takım çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü ve hizmet odaklı,
10. Yaratıcı, çözüm odaklı ve detaylara önem veren,
11. Vardiyalı çalışma düzenine ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen,
12. Yoğun iş temposunda düzenli ve dikkatli çalışabilen,
13. Planlama, zaman yönetimi ve organizasyon yeteneği gelişmiş,
14. Malzeme, sarf ürünü ve stok yönetimi konusunda dikkatli,
15. Servis öncesi hazırlık, masa düzeni ve sunum konusunda titiz,
16. Gerektiğinde toplantı, misafir ağırlama ve şirket içi organizasyonlarda ikram hizmeti verebilecek.

İş Tanımı

1. Günlük yemeklerin belirlenen menü, tarif ve kalite standartlarına uygun şekilde hazırlanması,
2. Yemeklerin lezzet, porsiyon, sunum ve tabak düzeninin kontrol edilmesi,
3. Çay, kahve, su ve diğer sıcak-soğuk içeceklerin hazırlanarak çalışanlara ve misafirlere servis edilmesi,
4. Toplantı, ziyaret, organizasyon ve özel günler için gerekli ikram hazırlıklarının yapılması,
5. Servis alanlarının, masaların, tepsilerin ve ikram ekipmanlarının düzenli tutulması,
6. Yemek ve ikram servislerinin zamanında, eksiksiz ve özenli şekilde gerçekleştirilmesi,
7. Kullanılan tabak, bardak, çatal-kaşık, tepsi ve servis ekipmanlarının temizliğinin ve düzeninin sağlanması,
8. Mutfak ekipmanlarının doğru, dikkatli ve güvenli şekilde kullanılması,
9. Mutfak, yemekhane, servis ve hazırlık alanlarında hijyen ve gıda güvenliği kurallarına uygun çalışılması,
10. Kullanılan malzemelerin son kullanma tarihleri ile saklama koşullarının düzenli olarak kontrol edilmesi,
11. Gıda, içecek, temizlik ve ikram malzemelerinin stok takibinin yapılması,
12. Eksilen veya ihtiyaç duyulan malzemelerin zamanında ilgili yöneticiye bildirilmesi,
13. İsrafın önlenmesi ve malzemelerin verimli kullanılmasının sağlanması,
14. Mutfak ve servis ekibiyle koordineli, düzenli ve verimli çalışılması,
15. Görev alanına ilişkin temizlik, düzen ve hazırlık işlemlerinin günlük olarak yerine getirilmesi,
16. Misafir ve çalışan memnuniyetini gözeterek güler yüzlü ve profesyonel hizmet sunulması.

İlgilenen adayların başvurularını bekliyoruz.