Demi Chef – Pizza | Faro7

Grand Hyatt İzmir İstinyePark ( Orjin Konaklama Yönetim Hizmetleri A.Ş )

Grand Hyatt İzmir İstinyePark bünyesinde yer alanFaro7 restoranımızda görevlendirilmek üzere, Pizza bölümünde çalışacakDemi Chef takım arkadaşımızı arıyoruz.

Faro7'de misafirlerimize kaliteli ürünler ve özgün lezzetlerden oluşan bir gastronomi deneyimi sunuyoruz. Pizza bölümünde görev alacak ekip arkadaşımızın ürün kalitesine önem veren, mutfak disiplinine sahip ve ekip çalışmasına yatkın olması beklenmektedir.

Görev ve Sorumluluklar

• Pizza bölümünün günlük operasyonuna destek olmak,
• Mise en place çalışmalarını eksiksiz ve zamanında tamamlamak,
• Pizza hamuru, sos ve diğer ürünlerin standart reçetelere uygun şekilde hazırlanmasını sağlamak,
• Pizzaların belirlenen reçete, gramaj, pişirme ve sunum standartlarına uygun hazırlanmasına özen göstermek,
• Kullanılan ürünlerin kalite ve tazelik kontrollerini yapmak,
• Hijyen, sanitasyon ve gıda güvenliği standartlarına uygun çalışmak,
• Mutfak ekipmanlarını doğru ve güvenli şekilde kullanmak,
• Çalışma alanının temiz ve düzenli tutulmasını sağlamak,
• Chef de Partie ve diğer mutfak ekipleriyle koordineli çalışmak,
• Ürün kaybı ve israfını azaltmaya yönelik uygulamalara destek olmak.

Aranan Nitelikler

• Gastronomi, Aşçılık veya ilgili bölümlerden mezun,
• Tercihen otel veya restoran mutfaklarında deneyimli,
• Pizza hazırlama ve pişirme konusunda deneyimli veya bu alanda kendini geliştirmek isteyen,
• Mutfak operasyonlarına ve hijyen standartlarına hakim,
• Yoğun çalışma temposuna ve vardiyalı sisteme uyum sağlayabilecek,
• Ekip çalışmasına yatkın, iletişimi güçlü ve sorumluluk sahibi,
• Öğrenmeye ve gelişime açık,
• Misafir memnuniyeti ve kalite odaklı.

Grand Hyatt İzmir İstinyePark ailesinin bir parçası olarak uluslararası standartlarda çalışma deneyimi, mesleki gelişim ve kariyer fırsatlarından yararlanabilirsiniz.

Gastronomi alanında kariyerinizi geliştirmek ve Faro7 ekibimizin bir parçası olmak istiyorsanız başvurunuzu bekliyoruz!