Gıda Mühendisi

Sektöründe Lider Firma

?? Üretim Kalite & Hamur Uzmanı (Gıda Mühendisi)

?? Eskişehir | Tam Zamanlı

Büyümeye devam eden üretim tesisimizde, üretim ve kalite süreçlerinin geliştirilmesine katkı sağlayacak, sahada aktif çalışmayı seven bir Gıda Mühendisi arıyoruz.

¦¦¦¦¦¦¦¦

�? Pozisyonun Amacı

Üretim ekibiyle birlikte;

• Ürün kalitesinin sürdürülebilirliğini sağlamak,

• Üretim süreçlerinin düzenli ve verimli ilerlemesine katkıda bulunmak,

• Hamur üretim süreçlerinin standartlara uygun şekilde yürütülmesini desteklemek.

¦¦¦¦¦¦¦¦

?? Görev ve Sorumluluklar

• Günlük üretim süreçlerini sahada takip etmek ve gerekli kontrolleri gerçekleştirmek.

• Hamur hazırlama, fermentasyon, dinlendirme ve şekillendirme süreçlerinin standartlara uygun yürütülmesine destek olmak.

• Üretim reçeteleri ve proses standartlarının uygulanmasını takip etmek.

• Ürün kalitesi, verimlilik ve fire oranlarını izleyerek iyileştirme önerileri sunmak.

• Üretim ekibiyle koordineli çalışarak süreçlerin düzenli ilerlemesine katkı sağlamak.

• Gıda güvenliği ve hijyen kurallarının (HACCP, tercihen FSSC 22000) uygulanmasını desteklemek.

• Karşılaşılan kalite problemlerinin tespit edilmesi ve çözüm süreçlerine katkı sağlamak.

¦¦¦¦¦¦¦¦

?? Aranan Nitelikler

• Gıda Mühendisliği mezunu,

• Tercihen 2-5 yıl üretim deneyimine sahip,

• Tercihen unlu mamuller veya hamur üretimi alanında çalışmış,

• Üretim sahasında aktif çalışmayı seven,

• Kalite ve süreç takibine önem veren,

• Analitik düşünme ve problem çözme becerisine sahip,

• Takım çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü,

• Öğrenmeye ve kendini geliştirmeye açık.

¦¦¦¦¦¦¦¦

? Tercih Sebepleri

• Hamur teknolojisi konusunda bilgi veya deneyim sahibi olmak,

• Kruvasan veya laminasyon hamurları üretiminde görev almış olmak,

• Dondurulmuş unlu mamul üretim süreçlerine aşina olmak,

• ERP sistemleriyle üretim takibi konusunda deneyim sahibi olmak.