Restoran Müdürü

SEMA 74

Antalya Konyaaltı bölgesinde faaliyet gösteren, modern konsepti, kaliteli hizmet anlayışı ve yenilikçi yaklaşımıyla öne çıkan restoranımızda görevlendirilmek üzere, operasyonel süreçleri etkin şekilde yönetebilecek, liderlik becerileri güçlü, deneyimli bir Restoran Müdürü arıyoruz.

ARANAN NİTELİKLER

* Restoran yöneticiliği veya benzer pozisyonlarda en az 3 yıl deneyimli,
* Restoran operasyonları, servis yönetimi ve ekip organizasyonu konusunda tecrübeli,
* Güçlü liderlik, iletişim ve problem çözme becerilerine sahip,
* Misafir memnuniyetini ön planda tutan, çözüm odaklı ve profesyonel hizmet anlayışını benimseyen,
* Personel yönetimi, vardiya planlaması ve performans değerlendirmelerinde deneyimli,
* Maliyet kontrolü, stok takibi ve satın alma süreçlerine hâkim,
* Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilen, disiplinli ve sorumluluk sahibi,
* MS Office ve restoran otomasyon/POS sistemlerini kullanabilen,
* İngilizce veya Rusça bilen adaylar tercih sebebidir.
* Antalya’da ikamet eden veya kendi konaklama imkânına sahip olan.

GÖREV VE SORUMLULUKLAR

* Restoranın günlük operasyonlarını planlamak, yönetmek ve denetlemek,
* Servis ve mutfak ekipleri arasındaki koordinasyonu sağlamak,
* Personel çalışma programlarını oluşturmak ve ekip performansını takip etmek,
* Hizmet kalitesini ve misafir memnuniyetini sürekli geliştirmek,
* Stok, maliyet ve satın alma süreçlerini kontrol altında tutmak,
* Hijyen, kalite ve işletme standartlarının eksiksiz uygulanmasını sağlamak,
* Misafir geri bildirimlerini profesyonel bir yaklaşımla değerlendirmek,
* İşletmenin verimliliğini ve kârlılığını artırmaya yönelik çalışmalar yürütmek,
* İşletme yönetimine düzenli operasyonel raporlar sunmak.

ÇALIŞMA KOŞULLARI

* Çalışma Yeri: Antalya / Konyaaltı
* Çalışma Şekli: Tam zamanlı
* Maaş: Adayın deneyimi ve yetkinlikleri doğrultusunda iş görüşmesinde belirlenecektir.
* Konaklama: Sağlanmamaktadır.