Gıda Mühendisi

ADANA KUZEY YEMEKÇİLİK CATERİNG HİZMETLERİ

Adana Kuzey Yemekçilik bünyesinde, toplu yemek üretim süreçlerimizde görev almak üzereİstihdamı Zorunlu Personel (İZP) kapsamında ekip arkadaşı arıyoruz.

Pozisyon için öncelikli tercihimiz Gıda Mühendisliği mezunu adaylar olmakla birlikte, İZP kapsamında aşağıda belirtilen lisans programlarından mezun adayların başvuruları da değerlendirilecektir.

Başvuru Yapabilecek Bölümler

• Gıda Mühendisliği
• Ziraat Mühendisliği – Gıda veya Süt Bölümü
• Kimya Mühendisliği
• Kimya / Kimyagerlik
• Beslenme ve Diyetetik / Diyetisyenlik
• Ev Ekonomisi Yüksekokulu Beslenme Bölümü lisans mezunları
• Veteriner Hekimlik
• Gıda Teknolojisi – üniversitelerin 4 yıllık lisans programı mezunları
• Su Ürünleri Mühendisliği
• Su Bilimleri ve Mühendisliği

Görev ve Sorumluluklar

• Toplu yemek üretim süreçlerinin gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun şekilde yürütülmesini takip etmek,
• Hammadde kabulü, depolama, hazırlık, üretim ve sevkiyat süreçlerini kontrol etmek,
• Üretim alanlarının ve personelin hijyen kontrollerini gerçekleştirmek,
• HACCP, ISO 22000 ve ilgili kalite süreçlerinin takibini yapmak,
• Numune, sıcaklık, temizlik ve üretim kayıtlarının düzenli tutulmasını sağlamak,
• Gıda mevzuatına ilişkin gerekli kayıt ve dokümantasyonları takip etmek,
• Resmî denetim süreçlerinde gerekli hazırlık ve takibi yapmak,
• Üretimde oluşabilecek uygunsuzlukları tespit ederek düzeltici faaliyetlerin yürütülmesine destek olmak,
• Üretim, kalite ve hijyen süreçlerinin düzenli olarak kontrol edilmesini sağlamak.

Aranan Nitelikler

• Yukarıda belirtilen lisans programlarından birinden mezun,
• İstihdamı Zorunlu Personel olarak görev almaya uygun,
• Gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon konularında bilgi sahibi,
• Tercihen toplu yemek, catering veya gıda üretimi sektöründe deneyimli,
• HACCP ve ISO 22000 süreçleri hakkında bilgi sahibi,
• Takip, kontrol ve raporlama becerileri güçlü,
• Sorumluluk sahibi ve dikkatli,
• Ekip çalışmasına yatkın,
• İletişim becerileri güçlü,
• MS Office programlarını kullanabilen,
• Adana’da ikamet eden veya edebilecek.

Çalışma Yeri: Adana / Sarıçam
Çalışma Şekli: Tam Zamanlı