Aşçı Yardımcısı

Sedef Chef

Ekibimize katılacak, mutfağımıza enerji katacak ve mesleğinde kendini geliştirmek isteyenAşçı Yardımcısı çalışma arkadaşları arıyoruz.

Pozisyon kapsamında görev alacak ekip arkadaşlarımızdan aşağıdaki niteliklere sahip olmalarını bekliyoruz:

• Tercihen restoran, kafe, otel veya kurumsal yemekhane mutfaklarında deneyim sahibi ya da bu alanda kendini geliştirmek isteyen,
• Mutfak hazırlık süreçlerinde (doğrama, ayıklama, yıkama, porsiyonlama vb.) aktif görev alabilecek,
• Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına azami özen gösteren, mutfak ve çalışma alanının temizliğini titizlikle sağlayan,
• Yoğun ve hızlı mutfak temposuna uyum sağlayabilecek, gerektiğinde esnek/vardiyalı çalışma düzenine uyum gösterebilecek,
• Ekip çalışmasına yatkın, iletişim becerileri gelişmiş, iş arkadaşlarıyla uyum içinde çalışabilen,
• Yemek yapmayı seven, öğrenmeye ve kendini geliştirmeye açık, verilen reçete ve talimatlara uygun çalışabilen,
• Sorumluluk sahibi, işini sahiplenen, düzenli ve dikkatli çalışma disiplinine sahip,
• Malzeme hazırlığı, depolama ve stok takibi süreçlerinde aşçıya ve mutfak ekibine destek olabilecek.

Görev ve sorumluluklar genel olarak şöyledir:

• Günlük menüye göre sebze, et ve diğer gıda malzemelerinin hazırlanması ve pişirme öncesi ön hazırlıklarının yapılmasına destek olmak,
• Yemeklerin reçetelere uygun şekilde hazırlanması, porsiyonlanması ve servise hazır hale getirilmesi süreçlerine katkı sağlamak,
• Mutfak ekipman ve araç-gereçlerinin doğru ve güvenli şekilde kullanılmasına özen göstermek,
• Çalışma alanının, mutfak ekipmanlarının ve kullanılan malzemelerin temizlik ve düzenini sağlamak,
• Gıda güvenliği, hijyen ve iş sağlığı & güvenliği kurallarına uygun şekilde çalışmak,
• Gerektiğinde mutfakla ilgili diğer operasyonel iş ve süreçlere destek olmak.

Sen de dinamik bir mutfak ortamında kendini geliştirmek istiyor ve güçlü bir ekibin parçası olmak istiyorsan, başvurunu bekliyoruz.