Restoran Şefi

GOLD MAJESTY

Yiyecek ve İçecek sektöründe faaliyet gösteren otel restoranımızda, operasyonları yönetecek ve ekibimize liderlik edecek bir Restoran Şefi arıyoruz. Müşteri memnuniyetini ön planda tutarak, yüksek kaliteli hizmetler sunmak ve ekibinin verimli çalışmasını sağlamak için gerekli tüm süreçleri yönetecek bir profesyonel arıyoruz. Restoranımızın standartlarını yükseltmek ve yenilikçi menüler oluşturmak için yaratıcı bir bakış açısına sahip bir ekip arkadaşı aramaktayız.

• Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun
• En az 5, en fazla 10 yıl Restoran Şefi pozisyonunda deneyim
• Yiyecek ve İçecek sektöründe güçlü bir bilgi birikimi
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına hakim
• İşyerinde çalışma koşullarına uyum sağlayabilen
• B sınıfı sürücü belgesine sahip
• Çözüm odaklı ve müşteri memnuniyetine önem veren
• Personel yönetimi ve seçimi konusunda deneyimli
• Yaratıcı ve yenilikçi menüler geliştirebilme yeteneği
• Takım çalışmasına yatkın ve liderlik becerileri yüksek
• Stres altında etkili ve hızlı karar verebilme yeteneği

• Restaurant operasyonlarının günlük yönetimini sağlamak
• Yemeklerin kalitesini ve sunumunu kontrol etmek
• Menü planlaması ve maliyet kontrolü yapmak
• Gıda hijyeni ve güvenliği standartlarına uygunluğu sağlamak
• Personel seçimi, eğitimi ve performans değerlendirmelerini gerçekleştirmek
• Müşteri geri bildirimlerini değerlendirmek ve memnuniyeti artırmak için stratejiler geliştirmek
• Çözüm odaklı yaklaşımlar geliştirerek operasyonlarını iyileştirmek
• Yenilikçi ve yaratıcı menüler tasarlamak
• Restoranın genel hedeflerine ulaşmak için diğer departmanlarla iş birliği yapmak