Servis Müdürü

Merit Royal Otel

MERİT ROYAL HOTEL  – SERVİS MÜDÜRÜ

Merit Royal bünyesinde, Yiyecek & İçecek (F&B) Departmanında görevlendirilmek üzereServis Müdürü pozisyonunda ekip arkadaşı aranmaktadır.

GÖREV VE SORUMLULUKLAR

• Açık büfe ve servis operasyonlarının günlük yönetimini, ekip ve istasyon planlamasını ve servis akışının takibini gerçekleştirmek.

• Servis ekibinin görev dağılımını yapmak, performansını takip etmek ve gelişimini desteklemek.

• Departman prosedürleri ile hizmet, hijyen, iş sağlığı ve güvenliği standartlarının uygulanmasını sağlamak.

• Operasyonun düzenli ve verimli yürütülmesi için mutfak, bar ve ilgili departmanlarla koordinasyon sağlamak.

• Misafir geri bildirimlerini takip etmek, gerekli durumlarda çözüm odaklı aksiyon almak ve hizmet kalitesinin sürekliliğini sağlamak.

• Operasyonel verimlilik, ekipman kullanımı, fire ve servis standartlarına ilişkin süreçleri takip etmek.

ARANILAN NİTELİKLER

• Servis Müdürü pozisyonunda en az 3 yıl deneyim sahibi olmak.

• Büyük ölçekli otellerde en az 5 yıllık çalışma geçmişine sahip olmak.

• Açık büfe operasyonları ve yüksek kapasiteli servis süreçlerinde deneyimli olmak.

• B2–C1 seviyesinde İngilizce dil bilgisine sahip olmak.

• Ekip yönetimi, vardiya planlaması ve operasyonel koordinasyon konularında deneyimli olmak.

• Güçlü liderlik, iletişim, planlama ve problem çözme becerilerine sahip olmak.

• Misafir memnuniyeti ve hizmet kalitesi odaklı çalışmak.

• Kurumsal çalışma disiplinine ve temsil standartlarına özen göstermek.

• Yoğun çalışma temposuna ve vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilmek.

Merit Royal’in hizmet kalitesi ve misafir memnuniyeti anlayışını benimseyerek uzun vadeli bir kariyer hedefleyen adayların başvurularını bekliyoruz.

Pozisyona ilişkin görev ve nitelikler operasyonel ihtiyaçlar doğrultusunda güncellenebilir.